Victoria Professional

La Victoria Professional d’Ugo Cadel est la seule thermo-cuisinière professionnelle de la gamme, conçue pour une utilisation intensive en restauration ou en collectivité. Avec une plage de puissance de 12,5 à 23,3 kW et une plaque de cuisson en acier de 15 mm d’épaisseur équipée de cercles fonte de 8 mm, elle associe robustesse professionnelle et chauffage hydraulique (jusqu’à 13,05 kW à l’eau). Sa barre de garde inox brossé est fournie de série. Fabrication 100 % italienne.

La Victoria Professional distribue de 9,7 à 13,05 kW au circuit de chauffage hydraulique selon le régime de fonctionnement, pour un chauffage simultané de l’installation et du bâtiment. Sa plaque de cuisson en acier épais de 15 mm, équipée de cercles en fonte de 8 mm (Ø 320 mm), offre une surface de chauffe d’une robustesse et d’une inertie thermique adaptées à un usage professionnel intensif. La chambre de combustion en réfractaire assure une combustion stable et durable sous forte sollicitation. Le foyer à grille réglable en hauteur s’adapte aux contraintes de chaque installation. Sa barre de garde en acier inox brossé est fournie de série. L’évacuation des fumées s’effectue uniquement en sortie supérieure droite (Ø 150 mm). Disponible en flancs métal (Bordeaux, Gris, Beige, Blanc, Inox), avec inserts en maïolique (Beige, Blanc, Terracotta, Cuoio, Bordeaux), en acier inox brossé ou en pierre naturelle Serpentino. Entièrement fabriquée en Italie. Pour l’ensemble des combinaisons de finitions disponibles, consultez la fiche produit sur le site Ugo Cadel.